Весьма трудно отвечать обобщенно. Церкви разные, институты и колледжи разные, и христиане, тем более - различны. В каждом конкретном случае - своя причина. Я не могу сказать, что НИКТО не хочет служить. Это было бы не правдой. Есть множество церквей и также богословских заведений, где подобных проблем не много.

Но явление такое существует, и по моему мнению, причин у описанной вами проблемы может быть много:

- Доктринальное учение учебного заведения в чем-то отличалось от учения в родной церкви.

- После окончания учебы родная церковь не дает возможности "богослову" реализоваться в полной мере.

- Выпускник обрел много знаний, возгордился, и требует к себе "особого" отношения, что порождает протест у церковного руководства, а у того, в свою очередь, не желание что-то делать на чужих условиях.

- и т.д.

Для меня наиболее печальной кажется ситуация, когда учебное заведения настолько теоретизировано и оторвано от реальной церковной жизни, что по окончании его, студенты превращаются в теоретиков христианства, эдаких евангельских карлов-марксов, которые все знают, но ничего сами сделать не могут. Это весьма тяжелая ситуация, которая нуждается в осмыслении не только бывшими студентами, но и их бывшим руководством ин-та.